Zero Waste, plantaardige maaltijden om geld en voedsel te besparen.

Deze plantaardige recepten kunnen geld, voedsel en misschien zelfs de aarde besparen!

Ik ben dol op plantaardige maaltijden. Een groot deel van mijn ontbijt, lunch en diner is simpel en plantaardig. Het eten van plantaardige maaltijden is een van de beste manieren om de ecologische voetafdruk te verkleinen.

Een speciaal VN-rapport onthulde dat “Plantaardige maaltijden grote kansen bieden om klimaatgevolgen aan te pakken.

Dus stroom zit op je bord. Als je overstapt op een plantaardig dieet, kun je de klimaatcrises aanpakken

We zijn allemaal bekend met “Waste not Want not.”, maar volgen we het? Nee, of het nu tijd, geld en vooral voedsel is dat we verspillen, meer dan we zouden moeten.

Onderzoekers schatten dat mensen bijna 150.000 ton voedsel per dag verspillen. Ongeveer een derde van de wereld wordt verspild. Dat is ongeveer 1,3 miljard ton per jaar.

Sommige mensen kunnen voedsel verspillen door een gebrek aan creativiteit. Ze weten niet hoe ze overgebleven voedsel moeten hergebruiken. Ik gebruik overgebleven voedsel door een afvalvrij etentje te organiseren.

Als het gaat om het koken van plantaardige maaltijden, weten veel mensen niet hoe ze het lekker moeten maken. Of vermijden veel mensen het koken van plantaardige maaltijden vanwege een gebrek aan kennis – ik bedoel, wist je dat bloemkoolbladeren eetbaar zijn, maar ook heerlijk? Wat je reden ook is om geen plantaardige maaltijden te koken, als je grondstoffen en de planeet wilt sparen, je hoeft minder te verspillen en plantaardige maaltijden te eten.

Een vermindering van vlees en consumptie van plantaardige maaltijden kan de gevolgen voor het klimaat aanpakken.

U kunt ook creatief worden met de recepten. Of het nu gaat om veganistische chili, gegrilde groenten, avocado-hummus, makkelijke veganistische taco’s of Mexicaanse bonen, het is gemakkelijk om plantaardige maaltijden perfect te maken. En als u niet zeker weet wat u moet maken, kunt u op Google onderzoek doen en het beste recept vinden om te koken.

Als je nieuwsgierig bent om te leren hoe je heerlijke, verrukkelijke plantaardige maaltijden kookt, dan gaan we aan de slag!

Je ontbijtinspiratie:

Banaan Amandelen Granola

Deze granola is een makkelijk en lekker ontbijt. Ik vind het geweldig omdat het gezond en olievrij is.

Ingrediënten

8 kopjes gerolde haver

2 kopjes ontpit en gehakte dadels

2 rijpe bananen, geschild en gehakt

1 theelepel amandelextract

1 theelepel zout

1 kopje geschaafde amandelen, geroosterd

Instructies

Verwarm eerst de oven voor op 275 ° F

Neem nu een kom, voeg de haver toe en leg deze opzij. Neem twee bakplaten met bakpapier.

Het is tijd om een ​​pan te nemen, de dadels en 1 kopje water toe te voegen. Kook het 10 minuten.

Neem nu bananen, voeg 1 eetlepel amandelextract en zout toe en mix ze tot een gladde massa. Voeg dan het dadelsmengsel toe aan de haver en meng alles door elkaar.

Neem daarna twee bakplaten en verdeel de granola gelijkmatig. Bak 40-50 minuten.

Haal uit de oven en laat afkoelen voordat je zilveramandelen toevoegt. Bewaar de granola in een luchtdichte verpakking. Voeg gewoon een banaan en uw favoriete zuivelvrije melk toe om te serveren.

Je lunchinspiratie:

Salade met amandelen, Spaanse peper en rode biet

Rode biet is mijn favoriet omdat het een zoete en gezonde wortelveggie is.

Ingrediënten

1/4 amandelschilfers.

2 bosjes asperges.

120 g Spaanse en rode bietblaadjes

60 ml citroen.

Instructies

Neem een ​​steelpan, voeg amandelen toe en verwarm deze 2 minuten op een middelhoog vuur.

Kook de asperges in een pan, voeg 1 kopje water toe en kook dit 2 minuten. Zodra het heldergroen is, zet je de vlam uit en spoel je de asperges onder koud water.

Neem daarna gesneden rauw Spaans, meng het met de asperges en meng het in een grote kom. Maak het af met amandelen en motregen.

Uw dinerinspiratie

Als je je lunch en ontbijt eenvoudig houdt, kun je bij het avondeten genieten van heerlijke plantaardige recepten.

Je kunt hamburgers, taco’s, linzenlasagne, makkelijke falafels etc. maken.

Een eenvoudig peasy diner dat binnen 5 minuten kan worden gekookt, is “Toss the Bowl.”

Ingrediënten

Bruine rijst

Geroosterde kool en zoete aardappelen

Yoghurt

Amandelen

Limoensap.

Instructies

Laten we beginnen met de snelkookpan. Neem twee en een halve kop water voor een kop bruine rijst. Laat het fluitje ongeveer 5 minuten blazen. Zodra dat is gebeurd, laat je de rijst in het fornuis tot de stoom ontsnapt.

Neem nu een bakplaat, voeg olijfolie toe, meng de kool en zoete aardappel en rooster ze 15-20 minuten.

Neem daarna een grote kom en voeg bruine rijst, kool, zoete aardappel, yoghurt-amandelen, limoen toe en meng alles.

Heb jij heerlijke plantaardige recepten? Zo ja, deel het dan met mij.