Pâine prăjită franceză cu portocală și coniac

Toată lumea pare să aibă propria idee despre ce tip de pâine face cel mai bun pâine prăjită. Prefer pâinea franceză feliată pe diagonală, dar pâinea integrală de grâu este o secundă apropiată. Ambele sunt delicioase acoperite cu sirop cald de arțar.

SERVICE 4

5 ouă

в … ”ceașcă de lapte

в … „cană de zahăr

Coajă rasă de 1 portocală mare

½ linguriță scorțișoară

2 linguri de coniac sau 1 linguriță de extract de vanilie

Unt pentru prăjit

Imagine caldă de sirop de arțar pur

Bate t ouăle bine într-un castron mare. Adăugați laptele, zahărul, coaja de portocală, scorțișoară și rachiu și amestecați bine. Se toarnă într-un vas de mică adâncime, ca o farfurie pentru plăcintă, dacă vasul dvs. nu are un fund plat bun. Adăugați câteva felii de pâine și lăsați-le să se înmoaie, rotind ocazional, timp de cel puțin 5 minute dacă este pâine franceză sau 2 minute dacă este obișnuită Pâine feliată. Puneți puțin unt într-o tigaie mare și încălziți la foc mediu până când este fierbinte. Ar trebui să sfârâie atunci când o picătură de apă este aruncată pe ea. Se prăjește pâinea pe ambele părți până se rumeneste și se fierbe. Serviți imediat sau păstrați cald la cuptor (300 ° F) în timp ce pregătiți restul. Îmi place să le servesc cu o pată de unt pe fiecare pâine prăjită și să dau siropul de arțar la masă.