Manieren om uw vaatwas-, hanterings- en opslagprocedure te verbeteren

Afwassen is de overkoepelende term die wordt gebruikt om te verwijzen naar de verzameling vuil serviesgoed, bestek en keukengerei zoals glazen, potten, pannen en borden. De items worden grondig geschraapt en schoongewassen, maar het proces is pas voltooid nadat de items zijn ontsmet. Vervolgens wordt het drogen uitgevoerd en zijn de artikelen weer klaar voor gebruik.

Deze procedure is een uiterst belangrijk onderdeel van de dagelijkse activiteiten van de horeca, met name de horeca. In feite is het een verplichte procedure in de horeca. Als deze procedure op een onbevredigende manier wordt uitgevoerd, zou dit leiden tot besmetting van het bestek en de verspreiding van verschillende ziekten. Dit zou de gezondheid van de apparatuurbehandelaars en de klanten die worden bediend enorm in gevaar brengen. Daarom moet het vaatwasproces om veiligheidsredenen heel, heel serieus worden genomen.

Een apparaat dat altijd deel moet uitmaken van de materiaalverwerkingsapparatuur tijdens het vaatwasproces, is de vaatwasmand.

Schotelkarren bewaren en vervoeren serviesgoed en ander bestek. Sommige schotelcaddies kunnen zelfs trays dragen. Ze kunnen verschillende soorten en maten serviesgoed beschermen. Schotelcaddies moeten sterk en duurzaam zijn en een goede opslagcapaciteit hebben, zodat veel bestek van de ene plaats naar de andere kan worden verplaatst.

Verstelbare schotelcaddies zijn de meest ideale apparatuur voor intern transport, aangezien ze zes torens hebben die gemakkelijk kunnen worden aangepast om 4 of 6 kolommen met schotels op te zetten. Er kunnen minimaal 45 platen in één kolom worden geplaatst, terwijl de bovengrens 60 platen is. Verstelbare schotelcaddies kunnen een belasting van 500 lbs dragen en zijn eenvoudig te bedienen.

Een ander gebied waarop u zich als onderdeel van de horecadiensten moet concentreren, is de bediening aan tafel. Als onderdeel van de material handling-apparatuur is het juiste serviesgoed belangrijk, omdat het duurzaam en van de hoogste kwaliteit moet zijn. Doorlopend serviesgoed vervangen is op de lange termijn geen haalbare optie.

Een foodserviceprovider moet zeker investeren in borden, kommen en bakjes gemaakt van duurzaam polycarbonaat. Dit type serviesgoed gaat lang mee en is vrijwel onbreekbaar. Het is bestand tegen vlekken, geuren en krassen.

Gezien de hoeveelheid slijtage die het serviesgoed ondergaat, moet er echter op worden gelet dat de levensduur en het uiterlijk van het serviesgoed verlengd wordt. Enkele stappen die kunnen worden genomen zijn:

Vergelijkbaar met de manier waarop veiligheidsmaatregelen strikt worden gevolgd in een fabriek, moeten afwassen, hanteren en opslaan met dezelfde zorg worden uitgevoerd. Op deze manier loopt de gezondheid van iedereen geen gevaar om nadelig te worden beïnvloed.