Los postres llenos de proteínas son el salvador de su gusto por lo dulce

Estoy aprendiendo que mi gusto por lo dulce no necesita reprimir mis objetivos de acondicionamiento físico.

Desde que comenzó la cuarentena, he sido absolutamente torturado al ver a todos mis amigos preparar deliciosos postres. Solía ​​ser todo un panadero y mis compañeros de trabajo saben que no tengo miedo de cargar muchos kilos de tupperware de galletas en el tren a Nueva York. Soy muy conocido en mi oficina como el panadero .

Sin embargo, en febrero, comencé a hacer dieta nuevamente. Hace dos años, mis niveles de azúcar y colesterol estaban fuera de los límites y decidí hacer algo al respecto. Estoy buscando hacer cambios reales en mi dieta; pequeños y deliciosos ajustes que pueden ser permanentes. He adoptado cosas como pasta de calabacín sobre espaguetis y arroz de coliflor en lugar de arroz. Estoy tratando de invertir en tener bayas o frush frutas para mis bocadillos en lugar de cosas como papas fritas o barras de desayuno llenas de azúcar que son supuestamente saludables.

Los dulces adecuados llenos de proteínas pueden ser una forma de equilibrar su gusto por lo dulce con su nuevo estilo de vida.

Siempre estoy buscando diferentes formas científicas de reducir el hambre mientras hago dieta. Uno de los métodos más infalibles es asegurarse de obtener suficientes proteínas en su dieta. Hacer recetas y escribir sobre ellas no es exactamente lo mío, pero como estoy tratando de cambiar y convertirme en una persona más saludable, me arriesgo y lo intento.

Estoy intentando hacer cambios permanentes en mi dieta. Sin embargo, tengo un gusto increíble por lo dulce, que ha sido una de mis mayores barreras para transformar permanentemente mi dieta.

En los últimos meses, comencé a hornear con proteína en polvo.

Estoy en la búsqueda de hacer dulces deliciosos que no sean demasiado altos en azúcar y que tengan una cantidad decente de proteínas para alcanzar mis objetivos diarios de macronutrientes.

Los muffins de proteínas son comunes, pero tengo una gran debilidad por las galletas. Probé algunos sitios web diferentes en línea, hice algunos lotes diferentes y finalmente decidí salir por mi cuenta y hacer mi propia versión.

<×Ingredientes

<×Sustituciones

Puede cambiar el aceite de coco por mantequilla sin sal o el aceite de su elección. Algunos de estos ingredientes son sorprendentemente flexibles. Puede usar mantequilla de maní normal o mantequilla de maní en trozos si le gusta un poco de crujiente en su galleta.

También puede cambiar el azúcar según sus preferencias; El azúcar morena te ayuda a obtener las galletas más suaves y húmedas, ya sea que estés horneando con regularidad o intentando hornear de manera más saludable.

Si no le importan los edulcorantes artificiales, puede cambiar el azúcar morena por Truvia, Stevia u otro edulcorante artificial apto para hornear con menos calorías. Solo vigile de cerca las conversiones; 1/4 de taza de azúcar se transforma en unas pocas cucharadas de edulcorantes artificiales.

<×Pasos

Toma tu avena, échala en el procesador de alimentos y dale la chuleta vieja.

Los combino de manera bastante simple; no debería tomar más de unos minutos. Reúna los ingredientes húmedos en un tazón y mézclelos.

Reúna los ingredientes secos en otro tazón, revuélvalos y luego dóblelos gradualmente en sus ingredientes húmedos.

Precaliente su horno a 350 grados, prepare su bandeja para hornear y diga palabras amables a su papel pergamino mientras lo coloca sobre la bandeja.

Si tiene una báscula para alimentos, le recomiendo que pese sus galletas. Dependiendo de las marcas que elija, la cantidad total de calorías para la receta completa variará un poco.

El tamaño de la cookie es una decisión que vive en sus manos. Me gustan las galletas pequeñas enrolladas en 1 pulgada o menos; solo necesitas hornearlos durante 8 minutos.

Si le gustan las galletas más grandes, más del tipo de bolas de 1,5 a 2 pulgadas, déjelas 12 minutos en el horno.

<×Macros

Me gusta mucho dividir las cosas. Hice 20 galletas, lo que significa que cada galleta registró solo un poco más de 100 calorías por galleta. Si quieres ser realmente técnico, son 100,6 calorías por galleta.

Yo era un propietario de básculas de alimentos extremadamente reacio, pero realmente me gusta rastrear mis macros. Es bueno dividir la masa hasta 100 calorías por galleta para facilitar el seguimiento.

Con 20 galletas, estás viendo 100 calorías por galleta, 6.1 gramos de proteína por galleta y 9.3 gramos de azúcar por galleta. No es la galleta más saludable del mundo, pero es mucho más saludable que la mayoría de las galletas que encontrará en las tiendas.

Todavía estoy explorando diferentes recetas y opciones en este viaje mío de horneado de proteínas. Estoy decidido a alcanzar mi objetivo de pérdida de peso este año y esta es una de las pequeñas formas en que voy a lograrlo. Una cosa que he descubierto es que es bastante difícil encontrar algo perfectamente saludable que no sea ridículamente denso. Las galletas de proteína nunca serán tan saludables como una comida perfectamente nutritiva de pollo, verduras y arroz, pero son una forma divertida de disfrutar de tu dulce sin tirar tus macros por la ventana.