폐기물 제로, 식물 기반 식사로 비용과 식량 절약

이렇게 낭비가없는 식물 기반 조리법은 돈과 식량은 물론 지구까지도 절약 할 수 있습니다!

저는 식물성 식사를 좋아합니다. 내 아침, 점심, 저녁의 대부분은 간단하고 식물을 기반으로합니다. 식물성 식사는 탄소 발자국을 줄이는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.

유엔 특별 보고서에 따르면“식물 기반 식사는 기후 영향을 해결할 수있는 주요 기회를 제공합니다.

그러니 전원이 당신에게 달려 있습니다. 식물성 식단으로 전환하면 기후 위기를 해결할 수 있습니다

우리는 모두 “폐기물 원하지 않음”에 익숙하지만 그것을 따르고 있습니까? 아니요, 시간 이건 돈 이건, 무엇보다 우리가 낭비하고있는 음식은 우리가해야 할 것보다 더 많습니다.

연구자들은 사람들이 하루에 거의 150,000 톤의 음식을 낭비한다고 추정합니다. 세계의 약 1/3이 낭비됩니다. 연간 약 13 억 톤입니다.

어떤 사람들은 창의력이 부족하여 음식을 낭비 할 수 있습니다. 남은 음식을 재사용하는 방법을 모릅니다. 저는 쓰레기 제로 디너 파티를 주최하여 남은 음식을 사용합니다.

식물성 식사를 요리 할 때 많은 사람들이 맛있게 만드는 방법을 모릅니다. 아니면 많은 사람들이 지식 부족 때문에 식물성 식사를 피합니다. 콜리 플라워 잎이 먹을 수 있지만 맛있다는 것을 알고 있었습니까? 자원과 지구를 아끼고 싶다면 식물성 식사를하지 않는 이유가 무엇이든간에 낭비를 줄이고 식물성 식사를 먹어야합니다.

육류 감소와 식물성 식사의 소비는 기후 영향을 해결할 수 있습니다.

또한 조리법으로 창의력을 발휘할 수 있습니다. 비건 칠리, 구운 야채, 아보카도 후 무스, 쉬운 비건 타코, 멕시칸 콩 등 채식을 완벽하게 만들기가 쉽습니다. 무엇을 만들어야할지 잘 모르겠다면 Google에서 조사하여 최고의 요리법을 찾을 수 있습니다.

맛있고 군침 도는 식물성 식사를 요리하는 방법을 배우고 싶다면 요리를 시작하세요!

조식 영감 :

바나나 아몬드 그라 놀라

이 그래 놀라는 쉽고 맛있는 아침 식사입니다. 건강하고 기름이 없기 때문에 좋아합니다.

성분

귀리 말아서 8 컵

대추 2 컵

껍질을 벗기고 다진 익은 바나나 2 개

아몬드 추출물 1 작은 술

소금 1 작은 술

구운 아몬드 1 컵

안내

먼저 오븐을 275 ° F로 예열하세요

이제 그릇에 귀리를 넣고 옆에 놓으세요. 양피지로 베이킹 시트 두 개를 가져갑니다.

이제 냄비에 대추를 넣고 물 1 컵을 넣을 시간입니다. 10 분 동안 끓입니다.

이제 바나나를 가져다가 아몬드 추출물 1 큰술을 넣고 소금을 넣고 부드러워 질 때까지 섞습니다. 그런 다음 귀리와 함께 대추 혼합물을 추가하고 모두 함께 섞습니다.

그런 다음 베이킹 시트 두 장을 가져다가 그라 놀라를 골고루 펴 바릅니다. 40 ~ 50 분 동안 굽습니다.

오븐에서 꺼내 식힌 다음 실버 아몬드를 추가합니다. 그래 놀라를 밀폐 용기에 보관하십시오. 제공하려면 바나나와 좋아하는 유제품이 아닌 우유를 추가하기 만하면됩니다.

당신의 점심 영감 :

아몬드, 스페인 및 비트 뿌리 잎 샐러드

비트는 달콤하고 건강한 뿌리 채소이기 때문에 제가 가장 좋아하는 뿌리입니다.

성분

1/4 플레이크 아몬드

아기 아스파라거스 2 송이

120g 스페인 및 빨강 비트 뿌리 잎

레몬 60ml

안내

소스 팬에 아몬드를 넣고 중불로 2 분 동안 가열합니다.

아스파라거스를 냄비에 넣고 물 1 컵을 넣고 2 분 동안 끓입니다. 밝은 녹색이되면 불을 끄고 아스파라거스를 찬물에 헹굽니다.

그런 다음 잘게 썬 스페인산 생고기를 아스파라거스와 섞은 다음 큰 그릇에 섞습니다. 아몬드와 이슬비로 장식합니다.

저녁 식사 영감

점심과 아침을 단순하게 유지한다면 저녁은 맛있는 식물성 조리법으로 바꿀 수있는 곳입니다.

버거, 타코, 렌즈 콩 라자냐, 쉬운 팔라 펠 등을 만들 수 있습니다.

5 분 이내에 요리 할 수있는 쉽고 편한 저녁 식사는 ‘Toss the Bowl’입니다.

성분

현미

볶은 양배추와 고구마

요구르트

아몬드

라임 주스.

안내

압력솥부터 시작하겠습니다. 현미 한 컵에 물 2 컵 반을 가져 가십시오. 약 5 분 동안 휘파람을 울립니다. 완료되면 증기가 빠져 나올 때까지 밥을 밥솥에 넣으십시오.

이제 시트 팬에 올리브 오일을 넣고 양배추와 고구마를 넣고 15 ~ 20 분 동안 볶습니다.

그런 다음 큰 그릇에 현미, 양배추, 고구마, 요구르트 아몬드, 라임을 넣고 모두 버립니다.

맛있는 식물성 조리법이 있습니까? 그렇다면 나와 공유하세요.