과일과 채소에서 발견되는 두 가지 색소는 우리가 날카 롭고 지적으로되도록 도와줍니다.

최신 연구에 따르면 과일, 계란, 채소, 특히 시금치, 케일, 순무에서 흔히 발견되는 두 가지 색소 인 루테인과 제아잔틴은인지 능력을 향상시키는 데 중요한 역할을 할 수 있습니다.

식이 요법에 이러한 색소가 강하게 존재하면 c 중앙 망막에 축적되고 손상되는 청색 성분에 대한 필터 역할을합니다. 빛. 자연광과 인공광, 그리고 대사 과정에 노출되면 자유 라디칼이 생성됩니다. 자유 라디칼은 산화라는 과정을 통해 세포를 손상시킵니다. 예를 들어 백내장과 같은 빛에 의한 산화 손상에 대한 이점은 잘 문서화되고 입증되었습니다. 더 많은 루테인을 섭취하는 여성은 흐릿함, 눈부심, 심지어 백내장과 같은 시력 문제를 덜 경험합니다.

신흥 연구에 따르면 루테인 농도와 성인과 어린이의인지 능력 사이의 연관성이 있습니다. 2013 년에 실시 된 한 연구에서 망막의 루테인 농도와 뇌에서의 루테인의 상관 관계를 발견했습니다 [1]. 루테인이 축적되는 뇌 영역은 언어, 시각,인지 및 청각 제어를 담당합니다.

International Journal of Nutritional Neuroscience에 발표 된 연구에 따르면 49 명의 학령기 아동의 눈에서 루테인 수치가 측정되었습니다. 높은 수준의 루테인을 가진 사람들은 낮은 루테인 농도를 가진 사람들보다 더 높은 학업 성적을보고했습니다 [2-4].

조지아 대학에서 실시한 또 다른 연구에 따르면 루테인과 제아잔틴을 첨가하면 노인 여성과 남성의인지 기능이 향상되었습니다. 연구진은 60 세 이상의 성인 62 명을 무작위로 두 그룹으로 나누었습니다. 첫 번째는 루테인과 제아잔틴 보충제를 복용했고, 대조군은 위약을 복용했습니다. 참가자들은 뇌 기능을 결정하기 위해 여러 가지인지 테스트를 완료하고 4 개월마다 동일한 수의 테스트를 반복했습니다. 1 년 동안 루테인과 제아잔틴을 보충 한 후 참가자들은 복잡한 주의력, 실행 기능 및 정신적 유연성이 향상되었습니다.

어린이와 성인을 대상으로 실시한 이러한 연구는 결정적이지 않으며 루테인 수치가인지 능력의 원인이라는 것을 증명할 의도가 없습니다. 그러나 루테인이인지에 중요한 역할을 할 수 있다는 징후가 있으며 더 많은 연구가 필요할 것입니다. 어쨌든 대부분의 사람들에게 식단에서 녹색 채소를 늘리는 것은 좋은 일입니다!

1. Vishwanathan R, Neuringer M, Snodderly DM, 외. (2013) 황반 루테인과 제아잔틴은 영장류의 뇌 루테인 및 제아잔틴과 관련이 있습니다. Nutr Neurosci 16, 21–29.

2. Barnett, S.M .; Khan, N.A .; Walk, A.M .; Raine, L.B .; Moulton, C .; Cohen, N.J .; Kramer, A.F .; Hammond, B.R .; Renzi-Hammond, L .; Hillman, C.H. 황반 색소 광학 밀도는 사춘기 전 아동의 학업 성과와 긍정적 인 관련이 있습니다. Nutr. Neurosci. 2017, 8305, 1–9. [CrossRef] [PubMed] 3. Walk, A.M .; Khan, N.A .; Barnett, S.M .; Raine, L.B .; Kramer, A.F .; Cohen, N.J .; Moulton, C.J .; Renzi-Hammond, L.M .; Hammond, B.R .; Hillman, C.H. 신경 색소에서 신경 효율까지 : 망막 카로티노이드와 아동기의인지 조절에 대한 행동 및 신경 전기 지수 간의 관계. Int. J. Psychophysiol. 2017, 118, 1–8. [CrossRef] [PubMed] 4. Hassevoort, K.M .; Khazoum, S.E .; Walker, J.A .; Barnett, S.M .; Raine, L.B .; Hammond, B.R.;