وصفات عشاء الأحد وتربية الأطفال

في الماضي ، كانت الأبوة والأمومة طريقًا باتجاه واحد. في هذا الشارع ، كان الأطفال يفعلون ما قيل لهم ، وإذا لم يفعلوا ، فهناك عقاب. كانت هذه العقوبة جسدية في كثير من الأحيان وفي كل مرة كانت مؤلمة. يمكنني أن أخبركم بقصص لا حصر لها من طفولتي تتعلق بهذا الموضوع بالذات ، لكنني حقًا لا أريد قضاء وقتي هناك. بدلاً من ذلك ، أريد أن أقدم نموذجًا مختلفًا.

كان هذا النموذج السابق سريعًا وسهلاً ، ولم يتطلب n الكثير من التفكير أو الاتصال أو التفاوض المربح للجانبين. جعلت من السهل إنجاز الأمور ، والوصول إلى الأماكن في الوقت المحدد ، أو لنكن صادقين: لقد كانت وسيلة لجعل الأطفال يصمتون. هناك دائمًا طريقة أخرى.

أنا متأكد من أنه يمكنك تذكر طرح سؤال على والديك أثناء نشأتي والحصول على الرد ، “لأنني قلت ذلك.” وأنا متأكد من أنه يمكنك أيضًا تذكر الشعور الفارغ والانفصال الذي شعرت به بعد هذه الاستجابة. إنها حقيقة لا إجابة. إنها خسارة كاملة.

سيشعر الآباء أنهم كانوا يفوزون لأنهم حصلوا على مكافأة قصيرة الأجل ، لكنهم كانوا يخسرون حقًا لأنه في وقت لاحق من الحياة لا توجد علاقة: فقد الاتصال. خاسرة. خاسرة. خاسرة. خسارة.

لماذا؟ “لأنني قلت ذلك.”

فلنبحث عن حل آخر ونتواصل ونتعاون. دعونا ننشئ فريقًا الآن في المستقبل.

لذا في هذا اليوم بالذات ، نستعد لتصوير عشاء الأحد لقناتنا على YouTube ، Teach Me How to Cook for Kids.

تحتوي القائمة على أحد الأشياء المفضلة لدي لتناولها: البطاطس المهروسة. إنها أيضًا واحدة من الأشياء المفضلة لابنتنا ، لذلك كنا نتطلع إليها طوال اليوم ، ولكن طوال هذا اليوم ، كانت لدينا سلسلة من الأحداث غير المتوقعة وعدد لا يحصى من الأسئلة.

تضمنت بعض الأحداث غير المتوقعة: هروب الكلاب ، عدم حدوث ممارسات عزف الكمان ، الخوف من التنظيف ، والعديد من الأشياء الأخرى التي سرعان ما تلاشت يومنا حتى وقت متأخر من بعد الظهر.

لذلك عندما جاء السؤال ، “لماذا علينا طهي عشاء الأحد اليوم؟ هل يمكننا فعل ذلك غدًا “

ليس لدي إجابة جيدة. لأنني قلت ذلك أو لأنه مدرج في الجدول الزمني لا يبدو أنه يدعم أي شيء. كان من الممكن أن أجبرها ، لكنني أعرف بالفعل ما يحدث بالقوة. إنه ليس جيدًا لأي شخص ، ويستغرق وقتًا أطول ، ويقودني بعيدًا عما أريد: أن تكون لدي علاقة طويلة الأمد.

لذلك قمنا بالتمحور والتحلي بالمرونة وتوصلنا إلى الحل:

تصوير عشاء الأحد يوم الإثنين

لذا تناولنا البيتزا يوم الأحد وعشاء الأحد حتى الاثنين. حافظنا على التزامنا ولكننا كرمنا التزامنا الأكبر بالبقاء على اتصال مع بعضنا البعض.

إذًا ، كيف يبدأ عشاء الأحد يوم الاثنين؟

يبدأ بتقليب الدجاج

احصل على دجاجة كاملة

غطِّ الدجاجة بالكامل في الماء شبرًا واحدًا

صب الماء في وعاء آخر مع الليمون والثوم وأوراق الغار والملح والفلفل والبقدونس والسكر البني

يقلب ويترك حتى يغلي حتى يذوب الملح والسكر

دع الماء يبرد

اسكبها فوق الدجاج بمجرد أن تبرد

ضعها في الثلاجة لمدة 2 إلى 24 ساعة

بعد الثلاجة ، أخرجها من الماء

تخلص من الماء المالح

اشطف الدجاج

قطّعي الخضار: الجزر ، الكراث ، البصل ، والكرفس ، وضعيها في صينية.

يحشو الدجاج بالليمون والكراث والبقدونس

نضع الدجاج على الخضار.

سخني الفرن إلى 350 ، وبمجرد أن يصل الدجاج إلى درجة حرارة الغرفة ، ضعيه في الفرن حتى يصل سمك الجزء السميك إلى 165.

ثم ننتقل إلى البطاطس المهروسة

يم.

قشر البطاطس

ضعها في ماء مالح

اسلقي البطاطس حتى تتفتت.

استنزاف

شطف

أضف الزبدة ثم اهرسها

أضف الحليب أو اللبن ، والملح ، والفلفل ، ومسحوق الثوم ، والفلفل الأبيض.

الثوم والفلفل الأبيض اختياري

في The Green Beans!

أحضر وعاء من الماء المثلج

احضر قدرًا آخر من الماء ليغلي

تقليم أطراف الحبة الخضراء

اغسل الفاصوليا الخضراء لمدة 3-5 دقائق ثم ضعها في ماء مثلج.

استنزاف

يُسخن قبل التقديم في الماء الساخن

هنا حيث حصلنا على استراحة. احتجنا إلى لحظة لأخذ بعض الأنفاس العميقة والضحك قليلاً وإعادة الاتصال. لقد وجدنا أنه من المفيد جدًا تقديم التقدير والاعتراف بما نجح حتى الآن.

حشوة خبز الذرة:

قطع نقانق

قطع الفلفل الحلو والكرفس والبصل

طهي السجق بالزبدة

أضف الخضار

قلّب حتى يصبح البصل شفافًا.

يُضاف خبز الذرة المفتت ويُحرّك.

أضف مرق الدجاج والسكر

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة

استمتع بعشاء الأحد في أي يوم يناسبك ، وخذ الوقت الكافي لاكتشاف ما تريده الآن وسنوات من الآن في علاقاتك.

في المرة القادمة التي تميل فيها إلى القول ، “لأنني قلت ذلك” ، توقف مؤقتًا ، وتنفس بعمق ، ولاحظ ما إذا كان هناك طريقة أخرى. إنها طريقة أكبر من مجرد الوصول إلى المتجر في الوقت المحدد أو إنجاز شيء ما. قد لا تكون هذه هي الفكرة الأولى ، لكنها ستأتي من ذلك المكان المرن لمعرفة أنك متصل حقًا وحافظت على علاقة الآن وفي المستقبل.